KobasiciJADA

KobasiciJADA

Ni slutio nisam da ću i ja u neku ruku biti “član” tima vezanog za najdužu kobasicu, i rekorde vezane za nju. Moj rekord nije Ginisov, ali je ipak rekord u mome domaćinstvu, a desio se ove godine, nekoliko nedelja posle kupovine sveže kobasice na trgu, znate ono, kad je mirisao Trg, i kad su se pekle kobasice. Rešen to da probam, odem sa namerom da kupim jedan kilogram, svežih. Cena popularna, kvalitet nepoznat (?), reklama poznata. Dođem na red,ugledam robu, promenim odluku, dosta mi je samo pola kile. Prerviše mi je naranžasta,sitno mlevena, sitni biber se ocrtava kroz tanko crevo. Hteo sam odustat, stojao sam u redu,sramota me, neću. Platim dvesta dinara, donesem je kući, probarimo je, ispečemo, i sad ćemo da koštamo . Pvi utisak,slano do bola! Zalogaj po zalogaj,nije to ,to što smo očekivali. Počinju kritike na moj račun, ja sam je kupio, baš mi je to trebalo, a opet mislim možda ćemo je pojesti neki drugi dan (?). Toliko već godina imam, i na (sigurno) pedeset karbinja sam bio, i ono što se prvo pojede tamo (naravno posle obarina) , pamtim, to su sveže pečene kobasice, pa tek onda ono ostalo. Ovde to nije slučaj. Vratimo kobasicu u frižider, možda ćemo drugi put, kad ogladnimo? Dan po dan, otvoramo frižider, šta ćemo jesti(?). Nema tu ni nekog izbora,al kobasicu,sigurno ne! Nedelja po nedelja, započinje rekord. Toliko dugo stoji kobasica u frižideru. To moramo rešiti. Zna se ko će to pojesti. Imamo dvoje na avliji,uvek su gladne...

I sad pitam TOGS, kakvi su njihovi utisci sa kobasicijade? Znam da se o ukusima ne treba raspravljati. Nekome može da se sviđa, ili prija takva kobasica, a nekome opet ne. Isto tako znam, da naš grad Sombor, okolna mesta i salaši, imaju na stotine majstora-mesara, koji znaju napraviti kobasice da prste poližeš.U neku ruku , njih smo uvredili,šta su oni gori od ovih ostalih. Možda ne znaju napraviti neku dužine, od dva i više kilometra, a koga i briga kolika je ona, važno da je ukusna, i da se može pojesti sa apetitom.

A što se tiče onoga mirisa sa Trga,koji mami ,zove i privlači u vreme kada se to dešava, i kad nam prorade čula mirisa, isto će se desiti i kad u ogromnu tepsiju rastopite desetak kilograma masti pomešane sa sitnom začinskom paprikom i nekim začinima,”čuće” se do Šikare, pa nam kobasice nisu ni potrebne, dobra je i lepinja na toj masti,pogotovo ako znamo da kobasica ima i mnogo bojih .
biroš @ Čet, 02.04.2015. 13:00